Smaragd santoku damask universalkniv kommer i bærekraftig skinnslire som du enkelt kan henge opp, legge i skuffen eller ta med på tur. En allsidig og liten kniv til de minste kutteoppgavene på kjøkkenet.
Knivserien Smaragd er noe edelt. Navnet er inspirert av edelstenen smaragd med sin dypgrønne farge, klarhet og gjenskinn.
Knivbladet er i damask som er bygget opp rundt en kjerne av VG-10 stål med hele 66 lag stål med 431 og 304 stål. VG-10 stålets hardhet gjør at knivens slip får en skarphet som vil gi deg en helt spesiell følelse når du lager mat.
Bladlengde 11,5 cm, totallengde 23 cm.
Historien om Brødrene Øyo ble etablert av Knut Øyo i 1882.For å starte driften tok Knut opp et lån på kr 80,- og solgte en halv ku. På 1920-tallet ga ljå- og økseproduksjon muligheten til å ekspandere med arbeidskniver og senere kokkekniver. Fabrikken på Geilo ble bygget til 4000 kvm og drevet av Knuts fire sønner.
Øyo har stått gjennom tidene med stor dedikasjon til kvalitet, service og solid teknisk kompetanse innenfor design og produksjon av kjøkkenkniver, slirekniver og økser.
